Kuchyňský Nůž Arcos Pescadero Serie Colour Prof 350 mm
Detailed product description
🔥 Kuchyňský Nůž Arcos Pescadero Serie Colour Prof 350 mm (model 240800) – Dlouhý a Precizní Nůž pro Zpracování Ryby v Profesionální Kvalitě
Arcos Pescadero Serie Colour Prof 350 mm, model 240800, je profesionální filetovací nůž navržený pro efektivní zpracování celých ryb – od stahování kůže až po přesné porcování filetů. Extra dlouhá a úzká čepel z nerezové oceli NITRUM® o délce 350 mm zajišťuje precizní, dlouhé a čisté řezy bez trhání jemných vláken rybího masa. Díky optimální tvrdosti (56–58 HRC) si čepel dlouho uchovává ostrost i při intenzivním provozu.
Nůž je vybaven pastelově modrou rukojetí dle systému HACCP, která usnadňuje hygienické rozlišení nástrojů podle typu zpracovávané suroviny (modrá = ryby a mořské plody). Perfektní volba pro rybí provozy, restaurace, catering i domácnosti s vyššími nároky.
Model: 240800
Povrchová úprava: saténová
Odolnost rukojeti: vůči chemikáliím, teplu a mechanickému opotřebení
Výrobce: ARCOS, Španělsko
Key parameters
Key benefits
- Extra dlouhá a úzká čepel ideální pro přesné filetování a porcování ryb
- Nerezová ocel NITRUM® zajišťuje vysokou tvrdost a dlouhotrvající ostrost
- HACCP rukojeť v modré barvě – ideální pro profesionální provozy zpracovávající ryby
- Ergonomická, protiskluzová rukojeť pro bezpečnou manipulaci i ve vlhkém prostředí
- Vynikající poměr cena/výkon pro každodenní profesionální použití
- 🔴 Možné nevýhody:
- Délka 350 mm vyžaduje zkušenosti a dostatek prostoru
- Nůž není určen pro sekání kostí – je konstruován pro jemnou práci
- Plastová rukojeť nemusí oslovit fanoušky přírodních materiálů
- Vyžaduje opatrné zacházení při přepravě i skladování kvůli tenkému profilu
- 🛠️ Údržba a broušení:
- Nůž vždy ihned po použití omyjte a osušte, aby si čepel zachovala maximální životnost.
- Pro udržení perfektní ostrosti používejte brousek Vulkánus Classic G2 – ideální i pro dlouhé a úzké čepele.
- Na cestách nebo v provozu využijete praktický Vulkánus skládací.
- Oba brousky zakoupíte na:
- Moskito.cz – Vulkánus Classic G2
- Moskito.cz – Vulkánus skládací
- 📊 Porovnání s konkurencí:
- 🔹 Arcos vs. Victorinox Filleting Knife 36 cm
- Arcos má srovnatelný výkon a ergonomii za příznivější cenu
- 🔁 Victorinox nabízí měkčí čepel, která se snáz ohne, ale rychleji se tupí
- ➡️ Arcos je výhodnější pro intenzivní provozy
- 🔹 Arcos vs. DICK Ergoflex Fillet Knife 34 cm
- 🔁 DICK má vyšší pružnost a luxusní zpracování, ale vyšší cenu
- Arcos nabízí robustní výkon a hygienickou rukojeť
- ➡️ Arcos je praktičtější volba pro každodenní použití
- 🔹 Arcos vs. KAI Wasabi Black Deba
- 🔁 KAI má tvrdší čepel, ale tradiční tvar, nevhodný pro filetování
- Arcos je modernější, bezpečnější a lépe se čistí
- ➡️ Arcos je ideální pro evropské zpracování ryb
- ❤️ Proč si ho oblíbíš:
- Arcos Pescadero Colour Prof 350 mm (model 240800) přináší profesionální výkon při každém řezu – bez ohledu na to, zda filetujete lososa, tresku nebo tuňáka. Pokud hledáte dokonalou rovnováhu mezi délkou, pružností a ovladatelností, je tento nůž jasná volba.
Final verdict
Tento nůž je ideálním partnerem pro kuchaře a rybáře, kteří potřebují přesný, dlouhý a hygienický nástroj pro filetování a porcování ryb. Skvělé zpracování, dlouhá životnost a výborná ergonomie z něj dělají důležitý nástroj v každé profesionální kuchyni.
- 📢 Nezapomeňte k noži dokoupit brousek Vulkánus z Moskito.cz pro udržení perfektního ostří! 🛒
Moskito.cz – Vulkánus Classic G2 | Moskito.cz – Vulkánus skládací