Kuchyňský Nůž Arcos Šéfkuchařský Nůž Colour Prof Series 180 mm
Arcos 245400 Colour Prof 180 mm je skvělý šéfkuchařský nůž pro každodenní profesionální práci. Je odolný, ostrý, bezpečný a hygienický – přesně to, co potřebuješ, pokud bereš vaření vážně.
Detailed product description
🔥 Kuchyňský Nůž Arcos Šéfkuchařský Nůž 180 mm – Colour Prof Series (model 245400) – Hygienický a Výkonný Profesionální Nástroj s Barevným Kódováním
Arcos Colour Prof Series 180 mm (model 245400) je šéfkuchařský nůž, který kombinuje všestrannost klasického kuchařského nože s profesionálními standardy hygieny a ergonomie. Navržen pro intenzivní provozy jako jsou restaurace, řeznictví, jídelny nebo gastro provozy, ale skvěle poslouží i náročným domácím uživatelům. Díky technologii NITRUM® má čepel výbornou tvrdost, odolnost proti korozi a dlouhou životnost ostří.
Barevná plastová rukojeť je navržena podle HACCP systému, což umožňuje jednoduché rozlišení nástrojů podle druhu použití (např. maso, zelenina, ryby) a pomáhá tak minimalizovat riziko křížové kontaminace.
Model: 245400
Řada: Colour Prof Series
Ostří: hladké
Povrchová úprava: saténový mat
Odolnost rukojeti: vůči vysokým teplotám (do 120 °C), chemikáliím, nárazům
Spojení: bezešvá konstrukce, antibakteriální design
Výrobce: ARCOS, Španělsko
Key parameters
Celková délka
cca 122.05" (310 cm)
Délka čepele
cca 70.87" (180 cm)
Hmotnost
cca 5.64 oz (~ 16 g)
Ocel
nerezová ocel NITRUM®
Tvrdost oceli
cca 56–58 HRC
Rukojeť
vstřikovaný polypropylen (PP) – barva dle HACCP (modrá, červená, zelená, žlutá, bílá atd.)
Tvar čepele
klasická šéfkuchařská čepel s mírným zakřivením
Key benefits
- 180mm čepel – ideální kompromis mezi ovladatelností a výkonem
- Ergonomická, protiskluzová rukojeť – pohodlí i při delším používání
- Barevné HACCP kódování – profesionální hygiena bez kompromisů
- Odolnost vůči teplu, vlhkosti, dezinfekci i mechanickému namáhání
- 🔴 Možné nevýhody:
- Plastová rukojeť nemusí esteticky vyhovovat těm, kdo preferují dřevo nebo kompozit
- Střední tvrdost čepele vyžaduje častější doostření při intenzivním používání
- Pro některé kuchaře může být čepel 180 mm příliš krátká na velké porce nebo sekání větších objemů
- 🛠️ Údržba a broušení:
- Vhodné pro mytí v myčce, ale doporučeno ruční mytí a osušení pro zachování ostrosti
- K doostření doporučujeme brousek Vulkánus Classic G2 nebo Vulkánus skládací
- 📊 Porovnání s konkurencí:
- 🔹 Arcos Colour Prof vs. KDS Sedlčany
- Vyšší tvrdost čepele, lepší ergonomie
- Hygienické kódování dle HACCP – ideální pro profi kuchyně
- 🔁 KDS je cenově výhodnější, ale méně přesný a bez HACCP barev
- ➡️ Arcos vítězí v profesionálním prostředí
- 🔹 Arcos vs. Fiskars Functional Form
- Kvalitnější ostří, pevnější rukojeť, vyšší odolnost
- 🔁 Fiskars má měkčí úchop, vhodnější pro občasné domácí použití
- ➡️ Arcos je ideální pro každodenní profesionální zátěž
- 🔹 Arcos vs. Victorinox Swiss Classic Chef
- 🔁 Victorinox má měkčí čepel, ale jemnější řez
- Arcos má vyšší odolnost rukojeti, levnější náhradníky a dostupnější cenu
- ➡️ Arcos je lepší volba pro provozy s vysokým zatížením
- ❤️ Proč si ho oblíbíš:
- Arcos 245400 Colour Prof 180 mm je skvělý šéfkuchařský nůž pro každodenní profesionální práci. Je odolný, ostrý, bezpečný a hygienický – přesně to, co potřebuješ, pokud bereš vaření vážně.
Final verdict
Arcos Colour Prof Series 180 mm (model 245400) je spolehlivý, robustní a efektivní šéfkuchařský nůž s ideální rovnováhou mezi výkonem, komfortem a hygienou. Vyniká skvělým poměrem cena/výkon, a je tak jednou z nejlepších voleb pro profesionální kuchyně i seriózní domácí kuchaře.
📢 Tip: Doplň ho o další nože ze série Colour Prof a brousek Vulkánus z Moskito.cz – budeš mít výbavu, která tě nezklame. 🛒
Customer reviews
All 147 reviews →4,8
★★★★★
147 reviews · Heureka verified
You may also like
More →
Arcos
Arcos Hrnec S Poklicí 1,2 l/16 cm ARCOS Forza Vyrobený z Nerezové Oceli
1 099 Kč
In stock 1 pcs
712000
Arcos
Arcos 5dílná Kuchyňská Sada Riviera Series + ocílka + blok 234200
8 899 Kč
In stock 1 pcs
234200
